Cách Làm Nem Tai Heo Trộn Thính Thơm Ngon Ở Nhà

Nem - Chả

Cách Làm Nem Tai Heo Trộn Thính Thơm Ngon Ở Nhà

•  Ngày 06 tháng 8 năm 2021
 
•  bởi PHAM HOANG YEN
 
 
•  12 Likes
 
•  82 Lượt xem

• Chuẩn bị

  0 Phút
• Nấu

  0 Phút
• Tổng Cộng

  40 Phút
• Phục vụ

  4 Người
• Cấp độ

  Trung bình
• Đánh giá

  8.0/10

Những miếng nem tai heo giòn sần sật quyện với mùi thơm của thính, tỏi, lá chanh cùng với vị chua cay của nước chấm sẽ mang đến cho cả gia đình một bữa ăn lạ miệng, hấp dẫn. Thay vì mua ngoài, hãy thực hiện ngay tại nhà nhé!

  Thành Phần

1 Cái Tai heo

50 Gr Ngò rí

50 Gr Lá bạc hà

50 Gr Lá sung

150 Gr Xà lách

2 Muỗng canh Thính gạo

2 Tép Tỏi

6 Lá Lá chanh

1 Trái Ớt

2 Muỗng canh Nước mắm

₁/₂ Muỗng cà phê Bột ngọt

2 Trái Trái tắc

₁/₂ Muỗng cà phê Tiêu

1 Muỗng cà phê Đường trắng

₁/₂ Trái Chanh

1 Muỗng cà phê Muối

 Thành Phần Chính

• Tai heo
• Thính gạo

Công Thức

Tai heo cạo sạch lông. Dùng muối và chanh chà sạch để khử hết mùi hôi. Rửa sạch tai heo lại với nước.

Ngò rí, lá bạc hà, lá sung, xà lách rửa sạch, để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Lá chanh cắt sợi, ớt cắt nhỏ.

Tai heo cho vào nồi nước, luộc đến khi sôi vặn nhỏ lửa chờ khoảng 10-13 phút tùy vào tai nhỏ hay to. Sau đó, vớt tai ra ngâm vào nước nguội khoảng 15 phút để tai không bị thâm đen.

Dùng dao sắc, cắt tai heo thành những miếng dài, mỏng.

Pha nước mắm: Hòa tan 1 muỗng cà phê đường trắng, 1/2 muỗng cà phê tiêu, tắc vắt lấy nước, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, ớt, tỏi trong chén, khuấy đều.

Trộn đều tai heo với thính gạo, lá chanh. Món này ăn kèm với xà lách, lá sung, ngò rí, lá bạc hà và nước chấm chua ngọt.

• • nem tai heo
  • nem trộn thính
  • nem tai trộn thính
  • nem tai trộn thính gạo
  • nem tai heo chua ngọt
  • công thức nem tai heo trộn thính